Fynd av antibiotika är mycket ovanligt i svenska grisar. När frågeställaren undrar över "importerad skinka" så finns det två möjligheter till tolkning.
Publicerad:
Köttet kommer från EU eller från tredje land. Skinka som kommer från EU-grisar är kontrollerad på samma sätt som svenska grisar och antalet djur som innehåller antibiotika över gränsvärdet från andra medlemsstater är också få.
Från tredje land importeras det väldigt lite svinkött och i så fall kontrolleras de i gränskontrollen. Mycket få fynd av antibiotika har hittats.
Ingrid Nordlander, Statsinspektör på livsmedelsverket
