forskning Studien av forskare vid Bonns universitetet i Tyskland visar att när vi inte ätit på länge och har låga insulinnivåer aktiveras delar av vårt immunförsvar. Resultaten publiceras i tidskriften Nature.

Kemivärlden berättar att de låga insulinnivåerna aktiverar transkriptionsfaktorn FOXO, som i sin tur aktiverar gener som kodar för antimikrobiella peptider. Peptiderna är en del av det ospecifika immunförsvaret och tar död på patogener innan det kompletterande adaptiva immunförsvaret hinner reagera.

 - Det fascinerande är att en av immunförsvarets funktioner är direkt beroende av hur mycket och vad vi äter” kommenterar professor Michael Hoch som lett studien.

Källa: Kemivärlden